海藻スイーツ海のしずく
2022年2月14日
海藻を使ったヘルシーな和風スイーツ誕生 きれいな魚沼の水と天然えご草でつくった新しいヘルシーなスイーツができました。普段から健康やダイエットを心がけている方におすすめの、おやつ感覚で食べられる美味しいスイーツです。きなこ […]
魚沼手摘みわらび醬油漬け
2022年2月14日
自社で昆布・カツオから出汁を取ったこだわりの一品。原材料の山菜「わらび」は、魚沼市に自生するものを採取。エグみを抜くために1ヶ月かけて塩蔵した後、さらに塩を取り換える丁寧な処理を施し、しっかり密封して風味を残しました。マ […]
天恵こしいたけ醬油漬け
2022年2月14日
魚沼地区で栽培されている天恵こ椎茸、規格に合った椎茸しか販売できません。キノコ栽培農園の方から、規格外の天恵こ椎茸を利用し、何か作れないかと相談を受け、フードロス解消に繋がると思い開発を開始いたしました。 山のあわびと言 […]