野沢菜油炒め
daiei0406
魚沼地域の家庭では昔からの定番料理。たっぷりの塩で漬けてエグミを抜いた国産野沢菜を、水で戻した後に、生姜・唐辛子の香りを移した胡麻油で炒めました。暖かいごはんの上にのせてお召し上がりください。
パスタやチャーハン等アレンジメニューにも最適。
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daiei0406daiei0406魚沼地域の家庭では昔からの定番料理。たっぷりの塩で漬けてエグミを抜いた国産野沢菜を、水で戻した後に、生姜・唐辛子の香りを移した胡麻油で炒めました。暖かいごはんの上にのせてお召し上がりください。
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